主料:
猪瘦肉适量千张皮,1张青椒,
4个
辅料:
蒜粒适量姜粒适量调料
柱侯酱,
1勺,
料酒,
1勺,
生抽,
1勺,
生粉适量千张肉丝的做法步骤
1.准备食材。将新鲜猪肉切丝,用料酒、生抽、生粉、胡椒粉、少许水拌均匀腌制20分钟。青椒和千张皮也切丝。
2.热锅冷油,将肉丝翻炒变色盛出备用。
3.锅内加入少许油,放入青椒翻炒片刻,再放入蒜粒和姜粒。
4.再放入千张丝,这时加少许开水。
5.然后加入料酒、生抽、一勺柱侯酱翻炒均匀。
6.最后出锅前加入少许醋调味即可。
7.一道清清爽爽的下饭菜就好了!
小窍门&温馨提示
柱侯酱是有咸味的,就不需要再加盐啰!
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 猪瘦肉
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